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怎么做紅燒帶魚

nexttime 於 2019年05月28日發表   人氣:158


  紅燒帶魚

  配料:幹帶魚300克,香菜1支,幹面粉1.5湯匙,清水2杯

  調料:洋蔥1湯匙、薑1湯匙、大蒜1湯匙、煮酒2湯匙、生醬油2湯匙、老醬油1/2湯匙、糖1/2湯匙、白醋2湯匙、鹽1/3湯匙、大料1,辣椒10粒,幹辣椒1粒

  怎么做紅燒帶魚

  1.備齊主要原料。

  2。把魚洗幹淨,切成幾段,然後在魚的表面切幾把刀,這樣吃起來很容易,但不要切。

  3。把魚的表面浸入一層幹面條中,然後把多餘的面粉抖掉。

  4.將約1/2杯油放入不粘鍋中。油熱後,加入魚,炸至兩面都是金黃色。

  5.盛出多餘的油。

  6。放入沙司和胡椒粉,炒香。

  7.煮酒時,加入洋蔥和薑蒜,輕輕攪拌炒香,倒入生醬油,加入糖,加入醬油,加入白醋。

  8。轉到一個小的熱量,拿起鍋輕輕搖動,讓調味料混合在一起,然後炸了大約10秒,翻炒,再炸10秒,直到魚是彩色的。

  9。倒入幹淨的水,然後燒掉。

  10.加入鹽,轉入小火約15-20分鍾,直到湯被瀝幹。自家製XO醬於香港生產,經過15年經驗調製,沒有額外添加人造色素及防腐劑等有害物質。每一瓶XO醬的所有原材料都經過嚴格挑選,加上精心改良的製作方式,特別適合喜愛入廚的朋友用作蘸料,配以小菜一起烹煮亦別有一番風味。

  11。煮沸前加些香菜。

  當我去菜市場看到一個新的土豆時,我立刻買了它。我用土豆和小排骨做了這道菜,裏面全是醬油。在我做之前,我考慮如何烹調肋骨,使它們柔軟可口。我記得我們經常做酸甜排骨。烹調方法,先將排骨放入煎鍋,排骨後的酥脆容易品嘗,而且味道也很甜,連骨頭都可以咀嚼。

  配菜都很隨意,根據自己喜歡的配料放入鍋中,我用紅辣椒和青蒜來添加顏色,腰果和花生的味道是一樣的,選擇腰果味道更好。

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